1793年(寛政5年) 吉田領在郷町「宮野下」にて、桑名屋として創業
個人経営から株式会社に組織替えし、虎の尾醸造株式会社と改名
 1941(昭和16年) 経営者の交代により、西本酒造株式会社と改名
現在に至る